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Cette approche avant-gardiste se marie parfaitement avec leur tempérament pionnier et leur volonté d'être à la pointe de l'innovation. L'ensemble de cette triplicité ne craint pas l'extravagance et considère la mode comme un terrain d'expression personnel plutôt que comme un simple besoin fonctionnel.
optimale s'effectue dans une fenêtre temporelle de 25 à 30 secondes, un paramètre que les machines automatiques respectent automatiquement lorsqu'elles sont alimentées avec des grains adaptés. Les cafés Brâam permettent d'atteindre systématiquement cette plage idéale, ce qui se traduit par un équilibre aromatique parfait.